{"id":79933,"date":"2023-05-11T00:00:00","date_gmt":"2023-05-10T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/texte-juridique\/arrete-n2023-080-pr-menfop-portant-creation-dun-brevet-de-technicien-superieur-dans-la-specialite-cuisine\/"},"modified":"2023-05-11T00:00:00","modified_gmt":"2023-05-10T21:00:00","slug":"arrete-n2023-080-pr-menfop-portant-creation-dun-brevet-de-technicien-superieur-dans-la-specialite-cuisine","status":"publish","type":"texte-juridique","link":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/texte-juridique\/arrete-n2023-080-pr-menfop-portant-creation-dun-brevet-de-technicien-superieur-dans-la-specialite-cuisine\/","title":{"rendered":"Arr\u00eat\u00e9 n\u00b0 2023-080\/PR\/MENFOP portant cr\u00e9ation d’un Brevet de Technicien Sup\u00e9rieur dans la sp\u00e9cialit\u00e9 \u201cCuisine\u201d"},"content":{"rendered":"

Article 1<\/strong> : Il est créé un Brevet de Technicien Supérieur dans la spécialité “Cuisine”.<\/p>\n

Article 2 :<\/strong> La définition et les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur “Cuisine” sont fixées conformément aux dispositions portant règlement général du brevet de technicien supérieur ainsi que par l’annexe I (règlement d’examen).<\/p>\n

Article 3 :<\/strong> La formation d’une durée de deux ans, soit un volume horaire de 2240, porte sur les enseignements permettant d’atteindre les compétences du technicien supérieur et est dispensée conformément à l’horaire hebdomadaire figurant en annexe II au présent arrêté.<\/p>\n

Article 4 :<\/strong> La formation sanctionnée par le brevet de technicien supérieur “Cuisine” comporte un stage en milieu professionnel de 4 semaines en première année et de 4 semaines en deuxième année. <\/p>\n

Article 5 :<\/strong> Une seule session est organisée chaque année scolaire. La date des registres d’inscription et la date de début des épreuves sont arrêtées par le Ministre en charge de l’Éducation Nationale et de la Formation Professionnelle.<\/p>\n

Article 6 :<\/strong> Le brevet de technicien supérieur, spécialité cuisine, est délivré aux candidats ayant subi avec succès l’examen défini par le présent arrêté, conformément aux dispositions de l’article 13 du décret portant règlement général du brevet de technicien supérieur.<\/p>\n

Article 7 :<\/strong> Chaque candidat s’inscrit à l’examen dans sa forme globale ou dans sa forme progressive conformément aux dispositions des articles 9,10 et 11 du décret portant règlement général du brevet de technicien supérieur.<\/p>\n

Article 8 :<\/strong> La première session du brevet de technicien supérieur “Cuisine” organisée conformément aux dispositifs du présent arrêté aura lieu en 2023.<\/p>\n

Article 9 :<\/strong> Le présent arrêté qui prendra effet à compter de la date de sa signature.<\/p>\n

ANNEXE I-REGLEMENT D’EXAMEN<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

Candidats inscrits en Formation Initiale<\/p>\n

(Scolaires dans un établissement)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Candidats inscrits en Formation<\/p>\n

Professionnelle Continue ou candidats individuelles<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Epreuves<\/p>\n<\/td>\n

\n

Coefficient<\/p>\n<\/td>\n

\n

Nature<\/p>\n

de l’épreuve<\/p>\n<\/td>\n

\n

Forme<\/p>\n<\/td>\n

\n

Durée<\/p>\n<\/td>\n

\n

Coefficient<\/p>\n<\/td>\n

\n

Nature<\/p>\n

de l’épreuve<\/p>\n<\/td>\n

\n

Forme<\/p>\n<\/td>\n

\n

Durée<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.1 Expression française et culture générale<\/p>\n<\/td>\n

\n

4 (1+1+2)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

CCF (2<\/p>\n

situations)<\/p>\n<\/td>\n

\n

2h<\/p>\n<\/td>\n

\n

4 (3+1)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

2h<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

4h<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.2 Communication en Langue Anglaise<\/p>\n<\/td>\n

\n

2 (1+1)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

CCF (2<\/p>\n

situations)<\/p>\n<\/td>\n

\n

1h<\/p>\n<\/td>\n

\n

2 (1+1)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

1h<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

CCF<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.3 Communication<\/p>\n

en Langue Arabe<\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

CCF (trois<\/p>\n

situations)<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.4 Conception,<\/p>\n

production et pilotage<\/p>\n

de la production<\/p>\n

culinaire<\/p>\n<\/td>\n

\n

12 (9+3)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Pratique<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

4h30min<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n<\/td>\n

\n

12 (9+3)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Pratique<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

4h<\/p>\n

30min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Orale*<\/p>\n<\/td>\n

\n

30 min<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

30 min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.5 Management<\/p>\n

de la production culinaire<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

3h<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ecrite<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

3h<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

E.6 Projet<\/p>\n

d’Entreprenariat<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

40 min<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Orale<\/p>\n<\/td>\n

\n

Terminal<\/p>\n<\/td>\n

\n

40 min<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

Total<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

26<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

26<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

\n

 <\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n

\n

*Épreuve orale est la soutenance de stage<\/p>\n<\/td>\n

<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

ANNEXE II-ORGANISATION DE LA FORMATION <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Enseignements<\/p>\n<\/td>\n

\n

1ère année<\/p>\n<\/td>\n

\n

2ème année<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Enseignements général<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Expression française et Culture Générale<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Arabe<\/p>\n<\/td>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Anglais<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Entrepreneuriat<\/p>\n<\/td>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

4<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

TotaI de l’Enseignement général<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

11<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

11<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Enseignements Professionnels<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Travaux pratiques<\/p>\n<\/td>\n

\n

15<\/p>\n<\/td>\n

\n

15<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Gestion appliquée<\/p>\n<\/td>\n

\n

6<\/p>\n<\/td>\n

\n

6<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sciences appliquées<\/p>\n<\/td>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Technologie appliquée<\/p>\n<\/td>\n

\n

1<\/p>\n<\/td>\n

\n

1<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Stages en milieu professionnel<\/p>\n<\/td>\n

\n

4 Semaines<\/p>\n<\/td>\n

\n

4 semaines<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Total de l’Enseignement professionnel<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

24<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

24<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Total<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

35<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

35<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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VU La Constitution du 15 septembre 1992 ;<\/p>\n

VU La Loi Constitutionnelle n°92\/AN\/10\/6ème L du 21\/04\/2010 portant révision de la Constitution ;<\/p>\n

VU La Loi n°96\/AN\/00\/4ème L du 10\/07\/2000 portant Orientation du Système Éducatif Djiboutien ;<\/p>\n

VU La Loi n°164\/AN\/12\/6ème L du 01 août 2012 portant organisation du Ministère de l’Education Nationale et de la Formation Professionnelle ;<\/p>\n

VU La Loi n°18\/AN\/13\/7ème L 18\/AN\/13\/7ème L portant Transfert des Centres de Formation Professionnelle au Ministère de l’Education Nationale et de la Formation Professionnelle ;<\/p>\n

VU La Loi n°45\/AN\/14\/7ème L portantes modifications partielle de la loi n°64\/AN\/12\/6ème L portantes organisations du ministère de l’éducation nationale et de la formation professionnelle ;<\/p>\n

VU La Loi n°76\/AN\/20\/8ème L portant adoption de la politique nationale de la Formation Professionnelle ;<\/p>\n

VU Le Décret n°2019-248\/PR\/MENFOP portant abrogation du décret n°95-0055\/PR\/EN du 27 mai 1995 et créant le Baccalauréat Professionnel ;<\/p>\n

VU Le Décret n°2021-105\/PRE du 24 mai 2021 portant nomination du Premier Ministre ;<\/p>\n

VU Le Décret n°2021-106\/PRE du 24 mai 2021 portant nomination des Membres du Gouvernement ;<\/p>\n

VU Le Décret n°2021-114\/PRE <\/a>du 31 mai 2021 fixant les attributions des Ministères;<\/p>\n

VU Le Décret n°2022-001\/PRE du 02 janvier 2022 portant remaniement Ministériel ;<\/p>\n

 <\/p>\n

SUR Proposition du Ministre de l’Education Nationale et de la Formation Professionnelle.<\/p>\n","signature":"","nature_du_texte":256,"journal_officiel":58755,"institution":908,"mesures":"0","old_texte_id":"27246","fichiers":null,"titre_ar":"","contenu_ar":"","commentaire_ar":"","visas_ar":"","signature_ar":""},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/texte-juridique\/79933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/texte-juridique"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/texte-juridique"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/texte-juridique\/79933\/revisions"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"institution","href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/institution\/908"},{"embeddable":true,"taxonomy":"nature-dun-texte","href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/nature-dun-texte\/256"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/journal-officiel\/58755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"institution","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/institution?post=79933"},{"taxonomy":"nature-dun-texte","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journalofficiel.dj\/arabe\/wp-json\/wp\/v2\/nature-dun-texte?post=79933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}